A propos : Laetitia Gallois, Diététicienne – Nutritionniste

Mis à jour : mars 3





Je suis Laetitia Gallois, Diététicienne – Nutritionniste diplômée d’Etat et spécialisée dans l’éducation alimentaire.

Je suis enseignante, formatrice et je pratique également en cabinet libéral à Vincennes.


A travers mon site internet, vous pouvez prendre rendez-vous au cabinet au 130 rue Defrance à Vincennes ou en téléconsultation. Pour les plus perdus en termes d’équilibre alimentaire et d’idées recettes vous avez accès à des menus personnalisés accompagnées de fiches recettes délicieuses, diététiques et intuitives.

Je vous partagerai également mon savoir sur la nutrition, la médecine ou encore de savoureuses recettes à travers mon blog.



Diététicienne et pourtant rien ne m’y prédisposait…

Amoureuse de la nourriture, plus précisément de la malbouffe, j’ai profité durant de nombreuses années de ces petits plaisirs au quotidien. Et pourtant, je m’apercevais que le surpoids et les soucis de santé en tout genre n’affectaient pas que les autres…

Je passais de médecins en médecins sans comprendre d’où venaient tous mes maux. Puis, j’ai réalisé que le problème venait de mon assiette… Passionnée de cuisine, j’ai donc appris à cuisiner d’une autre façon, une cuisine saine et équilibrée.

Par conséquent, j’ai décidé de me diriger vers des études de diététique pour en apprendre davantage sur le domaine de la santé et l’équilibre alimentaire en général. Ce fut pour moi une révélation !

Ce site internet est ainsi né pour vous partager tout ce savoir qui je suis convaincue peut vous changer la vie !

L'actualité de ce site est-elle pour vous ?

· Vous souhaitez apprendre à mieux manger

· En connaitre davantage sur les différents aliments que nous consommons

· Connaître les vrais conseils d’une alimentation équilibrée

· Savoir une bonne fois pour toutes si tel ou tel “régime” est fiable ?

· Vous aimez cuisinez ou souhaitez apprendre à concocter des plats simples, rapides et équilibrées


A travers ce site, nous partagerons en toute légèreté des conseils et des recettes équilibrées sans oublier la notion de plaisir que nous aimons tant !



Vous souhaitez un bilan personnalisé ?

Comment se déroule une consultation ?

Lors de la consultation bilan, nous parcourons ensemble pendant 1 heure vos habitudes alimentaires. Je vous apprendrai à les corriger et je vous établirai une ration détaillée en fonction de vos besoins, pathologie(s), habitudes et objectifs.

Les consultations de suivi sont importantes pour analyser votre métabolisme, ajuster la ration, répondre à vos questions, vous documenter davantage et ceci jusqu’à l’atteinte de vos objectifs.

Je vous propose également de la cryolipolyse en cabinet pour perdre vos complexes de manière localisée.

Où et comment me consulter ?

Mon cabinet est situé au 130 rue Defrance à Vincennes dans le département du Val-de-Marne (94). Vous pouvez également prendre rendez-vous en téléconsultation directement sur le site.


Au plaisir d’être votre future diététicienne !



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